新常態下農業的發展

 

　　由中國農業大學經濟管理學院主辦的2015中國農業發展論壇于5月31日下午在中國農業大學東校區食品科學與營養工程學院報告廳舉行。農業大學校長柯炳生在開幕式上表示，我國糧食需求不斷增長。

　　-----【干貨】-----

　　柯炳生：

　　關于新常態下農業的發展，今天想與各位分享兩個觀點：

　　第一個觀點，糧食需求的年增長率，遠遠超過普遍預測的1%。

　　我國糧食生產的十一年增，大概是今天也是舉世矚目，歷史上總來沒有，但是與此同時，我們的糧食進口數量也是年年的暴漲，所以去年2014年我們的商量的進口超過9000萬噸，但是這個曲線跟我們糧食生長的曲線一樣的，為什么？這是怎么回事，發生了什么？

　　最主要原因是盡管國內生產增長，但是需求的增長遠遠超過生產的增長，人口的變化，我們人口每年仍然以700萬的數量增加，人口總量的增加，人均收入無論是城市居民還是農民居民，每年的平均的增長速度都在7%以上，還有第三個因素是更為重要的，我們城市人口的發展變化，每年增加2000萬人，城鎮人口，除了我們城市人口家庭自己自然增長之外，還有很大一塊是農民工的增長，農民工的增長對我們整個社會消費的增長起到了巨大的拉動作用，在國家統計局的調查中對糧食消費的調查中，沒有任何關于農民工的數量，因為我們只有兩種價錢，一種農村價錢，一種城鎮的價錢，這兩個價錢里面都不包括農民工。當然除了這個因素之外還有其他的因素，包括工業的增長，飲食業的增長，飼料業的增長等等都要吸收一些農產品，多種因素的共同作用的結果就是，需求增長無論是城鎮化人口大幅度增長還是人均收入水平的增加，拉動了我們畜產品為高端食品的需求，肉蛋奶魚等等。

　　那生產肉蛋奶實際上什么呢？我們需要更多的飼料，飼料的主體是什么？玉米和大豆。玉米大豆哪里？玉米主要來自于國內生產，大家都知道糧食十一年增，但是未必很多人了解這張圖，我們看一看，十一年增長中，真正大幅度增加是玉米，玉米增加多少，2000年只有1億多噸，現在已經超過2億噸，原來2000年的時候跟小麥的產量差不多，現在遠遠超過小麥，并且已經超過水稻成為數量最多的糧食，而小麥和水稻全部是十五年增，略有增加，增加幅度不大。而玉米的增加翻了一半，還多。所以畜牧業的需求對玉米的需求主要還是國內生產的增長來滿足的。大豆是進口，去年進口1140萬噸，而國內的大豆生產不僅沒有增加還在下降，現在只有1000萬噸左右，1000萬噸略多一點。所以2000年以來，糧食需求增加，每年不是1%，我個人的分析判斷大概在2恩%左右。這種趨勢可能還將繼續持續，以及數據的認證我不想說了。

　　未來的挑戰仍然嚴峻，在需求方面我們要更多更好更安全的農產品，更多是數量，更好是質量，更安全是質量安全問題。而在生產方面，我們的耕地越來越少，我們的水資源越來越少，我們的農業勞動力越來越少，我們面臨的挑戰是什么，怎么用越來越少的耕地，越來越少的水資源越來越殺的農業勞動力來生產出更多更好更安全的農產品。這比較奇跡。

　　第二個觀點勞動力成本剛性提升，影響巨大深遠。

　　咱們同時都感覺到，但是是否清醒的認識到，勞動力成本的增長是因為每年有大量的外出務工，外出務工農民工的收入增長，這是我們農業勞動力的成本的增加，到了什么程度？我們來看一看，僅僅講生活成本，甘蔗，廣西的甘蔗的收割成本逐漸到食糖價格的30%多。跟棉花的勞動力成本已經占到我們棉花價格的40%。

　　可以想象一下，這種勞動力成本的增加是剛性的，實際上油價、化肥農藥可以升也可以降，這只能升不能降。那出路何在，出路只能是器械化，現代化，有些地方很不錯所有盡管現在有人報怨稱，按照現在的價格農民的收入仍然不高，但是有些地方農民的收入很高的，黑龍江的稻田，在這個地方種植水稻的農民提高了，為什么？因為他們耕種的面積達，機械化，還有黑龍江的大豆，新疆的棉花，這是新疆棉花的采摘機。

　　當然還有一個產業也是發展非?？?，影響越來越大，這就是設施園藝業，這都是我們學校老師的成果，真實的設施園藝。勞動力成本影響了區域農業生產的結構，我們看一看，十年前這兩張圖，紅著的線是十年前冀魯豫湖北湖南和山東三省棉花占全國棉花數量的比重是40%，現在已經下降到20%，為什么？勞動力成本太貴，在東部地區。像河北下降了更厲害。而新疆十年前在全國棉花生產的比重不到30%，現在已經達到60%，這種趨勢還在進行。山東、河北、河南他們不種棉花他們種什么？種的玉米在棉花面積減少的同時，玉米的面積大幅度增加，玉米的產量大幅度增加，剛好也適應了畜牧業的發展需求。我個人的判斷，東部地區棉花的面積繼續下降。在某些地區可能到零。

　　結論，目標繼續加強農業生產能力的建設，保護好耕地，加強好科技，擊打農業基礎設施的建設，而途徑繼續加快現代農業的發展，我覺得這兩個觀點是我們農業的新常態，我們農業發展在新常態，整個環境經濟新常態農業新常態的一個表現。需求高速增長，勞動力成本變化影響到整個農業生產結構的變化，那么加強現代農業發展，農業科技發揮了非常重要的作用。作為校長，我要用一分鐘時間向你們介紹，已久所知的中國農大。

　　國家科技獎每季中國農業大學十年累計在全國所有所有高校中排在第六位，這個數你們未必知道，這說明我們廣大老師對中國農業科技的貢獻。對學界學術的貢獻也很大，在(英文)世界頂尖的論文我們累計起來也是在全國所有的高校第六位，第一個你說你農業大學，你是老大，所以在農業科技獲獎當中我們有一定的競爭優勢。但是在(英文)這樣的頂尖刊物上的發表論述，證明了我們頂天立地那個頂天的那個水平。全國95個一級學科，我們有6個是全國排名第一，我們僅次于清華北大人大，位居第四位。上海交大檔案館第十二位，武術連藝術大學排行榜第十三位，然后去年一個非常權威美國(英文)全國大學排名，中國農大排在全球的500強中的第390，全中國的第19，全球的農業科技的第四位。我為什么要說這個數據，是借此機會呼吁大家懇請大家，幫助我改變下面這個數字。

　　我們的高考分數在全國排名仍然50位左右，所以你們有孩子，有親戚的孩子或者朋友的孩子，如果要高考的話，還有一個禮拜，所以把中國農業大學作為一個選項，一個重要的選項。我們中國農業大學教授在給他們子女報考志愿的選項是很實在，如果能上清華北大，上清華北大，如果差一點的話上中國農大。謝謝各位。